일반 회에 비해서 초밥은 왜 이렇게 비싼 거죠?
제가 평소 초밥을 좋아하는데 그런데 먹을 때마다 항상 느낀 게 일반 모듬회에 비해서 초밥은 회양이 많이 안 들어가는데 왜 이렇게 비싼 거죠?
2개의 답변이 있어요!안녕하세요.
초밥이 일반 회에 비해 비싸다고 느껴지는 이유는 여러 가지 요인이 있습니다:
원재료의 품질과 가공 과정: 초밥은 고품질의 신선한 생선과 다양한 재료를 사용합니다. 특히 상급 품질의 회는 자연산 생선이나 고급 양식으로 양식되는 생선을 사용하며, 신선한 상태로 유지되어야 합니다. 또한 초밥은 섬세하게 가공되고 조리되는 과정이 필요하기 때문에 그만큼 노동력과 기술이 필요합니다.
제조 과정의 복잡성과 소요 시간: 초밥은 장인의 손길과 전문 기술이 필요한 요리입니다. 각 재료의 컷팅, 조리, 적절한 양념과 소스의 사용 등을 정확하게 수행해야 합니다. 이러한 작업은 높은 기술과 시간이 필요하며, 이에 따라 초밥 제조 과정은 복잡하고 소요 시간이 길어집니다.
고급식당의 서비스와 분위기: 초밥을 제공하는 고급식당은 편안하고 고급스러운 분위기를 조성하고 있습니다. 이러한 분위기와 함께 전문적인 서비스와 음식의 고급스러움을 제공하기 위해 추가적인 비용이 발생할 수 있습니다.
수요와 공급의 균형: 초밥은 많은 사람들에게 인기 있는 요리입니다. 하지만 고품질의 신선한 생선과 재료의 공급은 제한적일 수 있습니다. 수요와 공급 사이의 균형을 맞추기 위해 초밥 가격은 비싸게 형성될 수 있습니다.
이러한 이유로 초밥은 일반 회에 비해 비싸게 느껴질 수 있으나, 초밥은 고품질의 재료와 전문 기술이 결합된 고급 요리로 인정받고 있습니다.
안녕하세요. 붉은안경곰135입니다. 회덮밥에는 막 비벼먹을수있기때문에 상대적으로 더 싼 회가들어간다고 합니다 반면 초밥은 손수 하나하나 만들어야하기도하구요.