밀가루 반죽은 몇 시간 정도 숙성을 시켜야 하나요?
제가 집에서 수제비를 만들어 먹을려고 하는데요. 그런데 밀가루 반죽을 숙성을 몇 시간 정도 시켜야 최고 좋은 건가요?한 시간 정도 시켜도 모자란 거 같아요.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 따뜻한말32입니다.
수제비반죽 숙성시간은 최소2시간에서 반나절까지 해주시면 정말 좋습니다 숙성하실때 그릇에 랩씌워서 냉장고에 넣어주시면 됩니다
안녕하세요. 따뜻한말32입니다.
수제비반죽 숙성시간은 최소2시간에서 반나절까지 해주시면 정말 좋습니다 숙성하실때 그릇에 랩씌워서 냉장고에 넣어주시면 됩니다