집에서도 튀김을 바삭하게 튀기는 방법?

Question

튀김집에서 튀김을 사먹을때는 튀김이 바삭하고

촉촉한대 집에서 튀김을 튀기면 금방 눅눅해집니다.

집에서도 튀김을 바삭하게 튀기는 방법이 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 반듯한쥐148입니다.

집에서도 바삭하게 튀김을 튀기는

방법은 초벌후 다시 튀기는방법과

튀김물에 얼음이나 맥주를 넣어보세요.