집에서 바삭한 튀김을 튀기는 방법이?

Question

튀김을 튀김집에서 사먹으면 바삭한대

집에서 튀기면 금방 눅눅해지더라고요.

집에서 튀겨도 바삭한 튀김을 만드는방법이 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 의로운흑로39012입니다. 튀김가루와 찹쌀가루를 8대2비율로 섞으면 더 바삭합니다. 그리고 반죽에 얼음을 넣어 차갑게 하세요

Answer 2

네 튀김가루를 냉수에 얼음넣어 반죽해서 사용 해보세요 바삭 합니다 시간이 지나면 눅눅 해지는거는 어쩔수 없네요 바로 바삭하게 해서 먹는 방법밖에요~

Answer 3

안녕하세요. 환한상괭이300입니다.

집에서 튀김을 바삭하게 튀기는 것은

튀김은 만들어 놓고 시간이 흐르면 바삭하지 않고 촉촉해진다고 해야되나

맛이 변하는데 이럴때 에어프라이기나 식용유에 살짝 튀겨줌