생활
젓갈을 냉장고에 냉동 보관 해도 괜찮을까요?
물론 소금기가 많아 냉장보관으로도 짧지 않은 시간 보관해두고 먹을 수 있는 것이긴 합니다만,
양이 꽤 많아서, 일부는 냉동실에 보관했다가 나중에 먹어도 괜찮을지요?
주변 지인들의 반응은 괜찮다 안된다 서로 말이 다르네요. 어리굴젓과 꼴뚜기젓 입니다.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 향기로운고라니280입니다.
저도 젓갈을 좋아하는데 양이 많아 가게 주인한테 물어보니 먹을만큼 그릇에 담아 놓고 다 못먹을것 같은면 냉동보관 하라했습니다 먹을때 전날 내놓으니 맛은 똑같았습니다ㆍ
젓갈은 냉장고에서 보관해도 되지만, 보관 방법에 따라 맛과 품질이 다를 수 있습니다. 일반적으로 젓갈은 냉장고에서 보관해야 하지만, 다음 사항을 유의해주시기 바랍니다.
1. 보관용기: 젓갈은 보관용기에 담아 냉장고에 보관해야 합니다. 보관용기는 밀폐성이 좋아야 하며, 냄새가 스며들지 않도록 주의해야 합니다.
2. 보관 위치: 젓갈은 냉장고의 제일 위쪽이나 가운데쯤 보관해주세요. 냉장고의 문이 자주 열리고 닫히면, 온도와 습도 변화로 인해 품질이 저하될 수 있습니다.
3. 보관 기간: 젓갈은 보통 1-2주 정도의 보관 기간을 가집니다. 보관 기간이 길어지면서 맛과 품질이 저하될 수 있으므로, 가능한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.
따라서, 젓갈을 냉장고에서 보관하실 때는 위와 같은 사항을 유의하시면서 보관해주세요.