여러가지 기름 중에 고추씨 기름이라는 것이 있습니다. 고추씨 기름은 고추씨로만 짜나요? 고추씨로만 짠다면 고추에서 씨를 분리해야 할텐데, 어떻게 분리하나요?
안녕하세요. 쾌활한콜리252입니다.
기름은 고추기름 만들양만큼만
1.기름을 달군다
2.기름과 동량으로 고춧가루[굵은]를 달군기름에 집어넣는다
3.휙휙 휘젓다가 맛이스며들었다싶으면 고운체에 거른다
4.체에 걸러진 기름색이 붉은 빛이 감돌면 완성
전에 만드는걸 봤었고 만들었는데 정확히 기억나질 않네요
이런식으로 만들어도 됩니다 위에 고추씨를 이용해도 되지만
고춧가루가 흔하니
