음식할때 고추씨를 제거하라는 이유가 뭔가요?

Question

고추씨에 항암효과랑 비타민C가 풍부하다는데

음식할때 고추씨를 제거하라는 이유가 뭔가요? 고추기름을 만들때 고추씨로 만드는걸로 아는데 음식에 넣을때 씨를 제거하는 이유가 궁금합니다

아침이 밝아오네요 · Accepted Answer

안녕하세요

음식으로 할때는 고추씨가 식감이나 먹는데 불편해서 그런거 같습니다

그래서 고추 튀김을 할때도 안에 고추씨를 다빼내고 잡채같은 속을 넣는거같아요

anonymous · Answer

안녕하세요. 아메리카노시럽두번233입니다 질문에 답변드려요 음식을 할 때 고추씨를 제거하는 경우는 많이 없는데요 고추씨 같은경우는 음식에 들어가면 지저분해 보여서 아마 제거하라고 말한거같은데 보통은 같이 사용하는게 많습니다

PEODCQ · Answer

고추씨를 제거하는 이유는 우선 고추가루를 고추씨와 같이 빻았을때

고추가루의 색깔이 선명하게 나오지 않습니다 그리고 고추씨를 넣으면

고추가루 특유의 매운맛이 정화되는것도 있구 그리고 고추씨맛을

싫어하는 사람들도 은근히 많다고 합니다

유난히순결한가수 · Answer

소화기관의 문제일으킬수 있기 때문입니다. 즉 소화하기 어렵기때문에 음식할때 제거하면 도움이 된다는 뜻입니다.

그리고 외관상 요리에 고추씨가 있으면 깔끔하지 않을수 있기때문에 제거하라는 것 같습니다

피티권 · Answer

안녕하세요일반적으로 고추씨를 제거 하는 음식의 경우 고추를 색감 넣기로 사용하는 경우가 많아서 고추씨가 음식에 씹히게 되면 고추 향으로인해 음식의 맛을 변질시키는 경우가 많습니다.

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