시든 야채를 먹으면 몸에 안좋을까요?
채소를 냉장고에 보관했더라도 시간이 많이 지나서 시들시들한 채소를 먹는다면 몸에 좋지 않나요? 참고로 상한걸 말하는게 아닙니다.
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
신선하지 못한 채소는 여러가지 영양소는 많이 손실이 되었다고 볼수 있습니다.
(물론 식감이나 맛도 별로 입니다.)
그렇기 때문에 싱싱할때 드시는것이 좋습니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
흔히 채소나 야채가 시들었다는것은 수분이 빠져나가서 그런것이므로 상하지않았다면 드셔도 건강에 해롭진않습니다
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