안동헛제삿밥의 유래가 궁금합니다.

Question

안동 홧제삿밥은 밥에 제사 음식을 올려 간장으로 간한 뒤 비벼 먹는 요리이자 상차림으로, 경상북도 안동의 향토 음식이라고 하는데요.

이러한 안동헛제삿밥의 유래가 궁금합니다.

Answer 1

헛제사밥은 제사를 모시고나서 가족끼리 모여 제사후 음식으로 큰양풍이에 제사에 올렸던 나물류와 탕수국을 섞어서 먹던 비빔밥 입니다.

요즘도 제사후 비빔밥을 만들어 먹지요.

Answer 2

안동헛제사밥은 찾아본 결과 제사가 없는 날에도

제사 음식을 차려먹는 데에서 유래되었다고 합니다.

“염불 보다 잿밥” 때문에 탄생한 음식이라고 

합니다.

Answer 3

유교문화의 중심지인 안동지역에는 이름난 서원이 많이 있다.

음식이 귀하던 시절 이곳의 유생들이 쌀밥과 맛있는 음식을 먹고싶어 제사음식을 차려놓고 허투루 제사를 지낸후 제수음식을 먹었다는 데서 유래