조개해감할때 어떻게 하는건가요?
지난 가을에 갯벌가서 조개를 캐왔는데요
십원짜리 동전 넣으면 해감된다해서 했는데
막상 먹으니 모래가 많더라구요
효과적인 조개 해감법이 있나요?
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 반듯한파리매98입니다.
자연 바닷물에 담가서 조개가 모래를 뱉어내게 하면ㅊ가장 좋지만 시간이 오래걸리기때문에
반나절 만에 해감에 좋은 방법은 소금물에 탄산수를 넣어주면 효과적이라고 합니다.
다만 비용이 들수있으니 참고만 하세요
안녕하세요. 시뻘건물총새152입니다.
조개를 담근 물에 소금을 넣고 숟가락을 같이 담가준 후 검은 비닐 봉지를 씌워 냉장고에 넣어두면 해감이 됩니다. 소금을 넣고 검은봉지로 덮는 이유는 조개가 바닷속으로 인식해 모래를 내뱉을 수 있게 하기 위함입니다.
또 숟가락을 넣어주면 해감이 더 잘 된다고 합니다.
안녕하세요. 한가한레오파드166입니다.
별거 없습니다. 바닷물 짠기만큼 천일염을 물에녹여서 조개를 넣고, 까만 비닐봉지를 씌워준뒤 냉장고에 넣어두세요.