훈제 요리가 가공식품일까요? 특히 오리훈제는 몸에 안 좋은가요?

일반 소고기나 돼지 고기 보다는 오리가 몸에 좋다고 알려져 있는데,

그럼 오리 훈제고기도 몸에 좋은지 정말 궁금합니다

또 어떤 기사에는 훈제가 안 좋다고 해서 걱정입니다.