요즘 굴 생으로 먹어도 되나요?
요즘 굴이 많이 나와서 사왔는데 생으로 먹을려면 어떻게 세척해야 되는지요
굴을 생으로 잘못 먹으면 노로바이러스 때문에 걱정인데 세척만 깨끗하게 해서 먹으면 되는지요
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7개의 답변이 있어요!안녕하세요. 사막의 밝은 별빛 나그네65입니다.
겨울철에는 세척만 잘해서 드시면 이상없습니다.
노로바이러스는 수온이 높은 시기에 생으로 먹을때 주의하시면됩니다.
겨울에 제철이라 많이 드시는데 너무걱정되시면 익혀서 드세요
안녕하세요. 착실한악어276입니다.굴을 씻을때는 소금물에 씻어야 합니다 농도가 짙은 소금물에 굴을 담가늫고 쌀을 일듯이 살살 씻어낸다음 레몬즙을 뿌리고 드세요
안녕하세요. 기쁜향고래73입니다. 노로바이러스는 바닷물이 따뜻할 때 많이 발생하는 바이러스입니다. 요즘같은 겨울철에는 잘 발생하지 않으며 생으로 먹을 경우 솔로 겉을 잘 씻어 굴을 갈랐을 때 모래가 들어가지 않도록 주의하면 됩니다.
안녕하세요. 도로밍입니다.
11~3월은 대개 다른 시기에 비해 상대적으로 안전한 시기이기는 합니다만, 노로바이러스는 영하에도 살아남기 때문에 노로바이러스 식중독으로부터 완전히 안전하다고 말하기는 어렵습니다. 가급적 익혀 먹는 게 좋고, 생굴을 먹는다면 꼭 신선도 확인을 한 뒤에 먹어야 합니다. 또한 알레르기가 있거나 이러한 살아있는 해산물을 먹는 것에 민감한 반응을 보인다면 생굴 섭취를 자제하는 게 좋습니다.