광양식 불고기는 일반 서울식 불고기와 많이 다른가요?
광양식 불고기는 일반 서울식 불고기와 많이 다른가요? 지역마다 불고기 종류가 다양한 이유가 있는지 궁금합니다. 기본 양념하는 베이스는 모두 같은지도 궁금하고 사용하는 부위나 고기도 다 다른지도 궁금합니다.
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 바다가에서 만난두루미2580입니다. 광양식 불고기는 고기를 아주 얇게 썰어서 양념을 기본간만해서 숯불에 금방구워서 먹는 것으로 아주 삼삼하고 부드럽더군요 고기부위는 다들 비슷하더군요 고기를 너무 얇게 썰어서 호불호가 많이 갈립니다
