안녕하세요. 시뻘건물총새152입니다.
냉장고에 있던 계란은 실온에서 차가운기를 빼준 후 삶아주면 덜 깨지고 나중에 껍질이 잘 까집니다.
혹시나 삶는 과정에서 계란이 깨졌을 경우 터져 나오는 것을 방지하기 위해서 식초 조금, 소금을 조금씩 넣어주고 물이 끓는 순간부터 12분 동안 삶으면 완숙 입니다.
반숙이 좋을 경우 그 전에 불을 끄시면 반숙이 됩니다.
계란이 다 삶아 지자마자 바로 차가운 물에 20분 정도 담가 식혀주면 계란을 깔 때 흰자가 떨어져 나갈 염려 없이 예쁘게 잘 까집니다.