오래된 밥은 왜색이 변하는 것인가요?

백미로 밥을 해도

밥이 오래되면 밥의 색이 노란색으로 바뀝니다

밥솥에만 넣어뒀는데도 색이 바뀌더군요

밥은 왜 시간이 지나면 색이 바뀌는 건가요?