평소 두부를 좋아해서 항상 냉장실에 있는데
지인이 놀러오면서 또 두부를 사오셔서 기존 두부는 썰어서
냉동보관해놓고 있습니다.
생두부와 달리 얼었다 녹으면 식감도 떨어지고 스펀지 같아서
별로인데 영양은 좋아진다니 아이러니하네요.
안녕하세요. 떡뚜꺼삐입니다.
두부는 찌개류에 넣으시는것과 데쳐서 김치에 싸서 드시는것이 최고죠.
그런데 냉동후 해동해서 드시면 영양가가 더 높다는 얘기는 근거없는 정보입니다.
끓이고 굽고 데쳐서 자주 드십시오.
최고의 식재료 입니다.
감사합니다.
