일본의 우동과 메밀소바는 고유의 음식인가요?
우동과 메밀소바는 일식 대표음식인데요
그렇다면 과거 일본의 우동과 메밀소바가 일본에서 어떻게 탄생된 음식인지 궁금하며 어떤음식이 먼저 탄생된것인지 알고 싶습니다
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 호탕한병아리213입니다.
일본의 면류 요리의 전래는 나라 시대에 유래가 되었다고 하며 이 시기 당나라에서 전래된 사쿠베이(索餅, さくべい)는 밀 반죽을 길게 늘여 국물에 삶아먹는 요리였다고 전해집니다.
