무우피클 만들때 병을 소독하는 이유가 무엇인가요?

Question

무우피클이나 오이피클을 만들때 꼭 유리병을 소독한 다음 써라고 하는데

피클만들때 한번 끓인 물을 쓰는 걸로 아는데

충분히 소독된 것 아닌가요?

Answer 1

안녕하세요. 고귀한돼지144입니다.

피클같이 오래두고먹는 음식에 유리병속에 세균ㅇㅣ남아있으면 곰팡이가생기거나 금방상할수있어서 열탕 소독을해서 미생물이 남지않도록하기위서 입니다

Answer 2

안녕하세요. 엉뚱한다람쥐176입니다.

기본적으로 소독은 끓는물을 하는게 가장 좋은 방법이긴합니다. 두번세번하는게 나쁘진않아요