오징어 구울때 한쪽으로만 말리는 이유는 무엇때문일가요?

마른오징어를 좋아해서 자주 구매해서 구워먹는 편인데요.

마른오징어를 구우면 항상 한쪽 방향으로만 말려서 골고루 굽기 힘들던데요.

한쪽으로만 말리는 이유가 궁금합니다.