계절마다 우리나라에서 맛있는 음식을 찾아 먹어보고 싶습니다.
월별로 지역 특산물 음식중 이건 꼭 먹어야지 하는 음식에는 어떤게 있을까요?? 겨울철 대방어, 봄철 두릅같은 음식은 들어본거같아요.
안녕하세요,
질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
대한민국 사계절, 월별 지역 특산물을 제안 드리겠습니다.
3월(서천 쭈꾸미): 산란기를 앞두고 알이 꽉 찬 주꾸미는 봄철 보약이랍니다. 샤브샤브로 즐기면 담백함이 일품이랍니다.
4월(서해안 꽃게): 알이 녹진하게 밴 암꽃게가 맛있는 시기죠. 찜, 게장으로 단맛을 느껴보시는 것이 좋습니다.
5월(담양 죽순): 갓 돋아난 죽순의 아삭한 식감과 은은한 향이 이 시기에 맛볼 수 있습니다.
6월(고창 풍천장어): 본격적인 무더위 전에 기름이 적당히 올라서 고소한 장어는 최고 스테미나 식이랍니다.
7월(목포 민어): 임금님 수라상에 올랐던 귀한 여름 보양 생선으로, 부드러운 살에 고소한 부레가 별미입니다.
8월(강원 찰옥수수): 갓 쪄낸 옥수수 쫀득하고 구수한 맛이 강원도 여행의 필수적인 미식이랍니다.
9월(충남 전어, 대하): 고소한 전어와 달큰한 대하는 가을 미식의 대명사랍니다.
10월(양양 송이): 산속의 다이아몬드라고 불리는 송이버섯의 깊은 향이 정점에 달합니다.
11월(벌교 꼬막): 찬바람이 불 대 쫄깃함, 짭조름한 바다 향이 제일 진해진답니다.
12월(제주 대방어): 추위와 함께 지방이 차올라서 참치 부럽지 않은 고소한 맛을 자랑합니다.
1~2월(영덕, 울진 대게): 살이 꽉 차고 단맛이 절정에 이르는 대게는 겨울 미식의 끝판왕으로 보시면 되겠습니다.
참조가 되셨으면 합니다.
감사합니다 ^ ^