구, 신석기라고 붙여 부르는 이유가 뭔가요?

석기는 사전에서 찾아보면은, 돌로 만든 여러가지 물건이라고 있는데
그런데왜 석기 앞에다가 구석기 신석기라고 부를까요?
그리고 무슨 뜻인가요?