보드카에 토닉워터를 섞으면 ?

가끔 집에서 위스키나 보드카를 한 두잔씩 마시는데요 그냥 마실 땐 도수가 높아 목이 뜨겁게 느껴지는 반면 토닉워터를 섞으면 왜 부드럽게 넘어 갈까요?