들깨를 국에 넣어서 먹으면 안좋은가요
안녕하세요 들깨가 고소하니 맛있다고 해서 시장에서 구매했는데요 들깨를 국과 같이 고온에 넣어서 먹으면 안좋은 물질이 나오는지 알려주시면 감사하겠습니다
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 청렴한갈기쥐36입니다.
들기름의 경우에는 고온으로 짠 경우 독이 될 수 있습니다.
질문주신 들깨의 경우 들기름이 아닌 들깨가루로 보이는데요.
하여 들깨가루를 국과 섭취하실 때는 별달리 걱정하지 않으셔도 괜찮습니다.
들깨에는 비타민 E가 많이 포함되어 있으며
혈중 콜레스테롤치를 낮춰 혈관의 노화를 방지해주는 좋은 식품입니다.
또한 바이러스성 기관지염을 낫게 하는 데에도 도움을 주어 기침을 부드럽게 해주니
요즘 날씨와 같은 추운 때에 먹기 딱 좋은 음식이죠.
맛있게 섭취하실 바랍니다.
안녕하세요. 인자한땅돼지150입니다.
건강한’ 지방이라는 식물성 지방은 상온에서는 불포화지방산이지만 열을 장시간 가하면 독성 물질인 트랜스지방으로 변해서WHO는 트랜스지방의 하루 섭취량을 2.2g을 넘기지 말라고 권고하고 있습니다.
안녕하세요. 따뜻한원앙279입니다.
대부분의 사람들이 국물에 들깨가루를 넣어서 먹고있는데 안좋은 물질이 나온다는 이야기는 들어본적도없습니다.
그냥 드셔도 괜찮을것 같습니다.
안녕하세요. 위용있는큰고래266입니다. 안녕하세요 반갑습니다 들깨를 국에 넣으면 안좋다는 말은첨듣는데요 우리가 먹는 들깨 수제비나 들깨칼국수도 먹는데 안좋다니 첨들어봅니다