미역국 건강하게 끓이는 방법이 있을까요?
보통은 참기름으로 볶아서 끓이는데 이렇게 끓이는게
맞는지 영양손실은 없는건지 궁금합니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
미역국 같은 경우는 고기랑 볶아서 많이 하시는데 그러지 않아도 충분히 맛을 낼수 있습니다.
그냥 끓이시면 됩니다. 영양소 손실이 없습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
볶아서 끓이게되면 기름의 고소한 맛이 베어들게되는데 그냥 끓였을때와 영양적 차이는 크게 없습니다
