돼지고기 부위중에서도 특수부위인 항정살은, 어느부위인지가 궁금합니다. 돼지고기 잘아시는분 알려주시길 바랍니다.~^^
안녕하세요. 고상한호아친123입니다.
돼지고기의 항정살은
돼지 뒷덜미의 목살로
돼지의 목에서 어깨까지 연결되는 부분입니다.