안녕하세요. 신태현 의사입니다.
콜레스테롤이 먹는 음식과 관련이 있지만 소고기와 계란노른자에 함유되어있는 영양소는 일반적으로 우려할만한 정도로 많이 있지 않기에 걱정안하셔도 되겠습니다. 오히려 단백질이 풍부한 균형잡힌 식단이 도움이 될 수 있습니다.
계란 노른자에는 콜레스테롤이 많이 들어 있으나, 대부분의 사람들에게는 식단 중 콜레스테롤이 혈중 콜레스테롤에 큰 영향을 주지 않습니다. 계란은 단백질이 풍부하고 영양가가 높아서 적절한 양을 섭취하는 것이 좋습니다.
소고기를 섭취할 때는 저지방 부위를 선택하고, 가급적 구이나 삶는 방법으로 요리하십시오. 소고기를 자주 먹는 것이 아니라면 완전히 배제할 필요는 없습니다.
포화지방과 트랜스 지방이 많은 음식을 피하시고 신선한 채소와 과일, 전체 곡물, 땅콩, 견과류 등 다양한 식품을 섭취하시는 것이 좋습니다.
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