넙치 광어 가자미는 영양분이다르나요?

Question

넙치 광어 가자미는 생긴게 비슷해서 구분이 잘안되던데

생긴게 비슷하니 영양분이 비슷하나요?

아니면 각각 다른영양분인가요??

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

넙치와 광어, 가자미는 생김새는 비슷합니다. 그래서 헷갈려 하시는 분들이

많으시죠. 각자의 살의 조직감과 맛은 달라도 영양은 비슷합니다.

하지만 약간씩은 차이가 있기는 합니다. 단백질이 더 많은지 지방이 더 많은지

이런 차이 정도 입니다.