꽃게는 언제 젤 살도 꽉 차고 맛있을까요

Question

꽃게를 사다 양념게장을 담그려 하는데 언제쯤 담가야 살도 차고 맛있을까요 간장 소스나 양념게장 맛있게 하는 노하우 좀 알려 주세요ㆍ

Answer 1

안녕하세요. 키가큰호랑이35입니다.

꽃게 제철은 일 년에 두 번입니다. 봄에는 알이 찬 암꽃게가 맛있고, 가을에는 살이 좋은 수꽃게가 맛있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 덕망있는불독137입니다.

꽃게철은 꽃게 조업이 허가 되는 시기로 봄꽃게와 가을꽃게 일년에 두번이 제철입니다 암꽃게는 4월 전부터 알을 베기 시작하는데 4월부터 본격적으로 알이 풍성하게 차오르게 됩니다