문어와 카멜레온의 색변화는 그 결과는 비슷하지만, 방식에서는 전혀 다른 방식을 사용합니다.
먼저 문어의 경우 피부 아래에 있는 수천 개의 색소 주머니를 이용해 색을 변화시킵니다. 이 색소 주머니는 다양한 색깔의 색소를 담고 있으며, 문어는 이 주머니를 늘리거나 줄여서 피부색을 조절하는 것입니다.
반면 카멜레온은 피부 속의 '광결정'이라는 특수한 세포층을 이용하여 색깔을 변화시키는 것입니다. 이 광결정은 빛을 반사하고 흡수하는 능력을 가진 작은 구조물들로 이루어져 있는데, 카멜레온은 이 구조물들의 간격을 조절하여 빛의 파장을 변화시키며 피부색을 바꾸는 것입니다.