대파와 쪽파는 영양성분에 차이가 있는지 궁금합니다.
대파랑 쪽파는 한국 음식에 없어서는 안될 식재료인데요.
둘 다 파인데 영양성분에 차이가 있을까요?
아니면 영양성분 함량의 차이만 있을 뿐인가요.
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
대파와 쪽파의 영양소는 거의 비슷한 성분을 가지고 있습니다.
말씀하신것 처럼 함량에만 차이가 있습니다.
쪽파는 대파보다 칼륨이나 나트륨이 적은 반면에
식이섬유는 2배나 많고 칼슘은 4배나 많습니ㅏㄷ.
