대파와 쪽파는 영양성분에 차이가 있는지 궁금합니다.

Question

대파랑 쪽파는 한국 음식에 없어서는 안될 식재료인데요.

둘 다 파인데 영양성분에 차이가 있을까요?

아니면 영양성분 함량의 차이만 있을 뿐인가요.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

대파와 쪽파의 영양소는 거의 비슷한 성분을 가지고 있습니다.

말씀하신것 처럼 함량에만 차이가 있습니다.

쪽파는 대파보다 칼륨이나 나트륨이 적은 반면에

식이섬유는 2배나 많고 칼슘은 4배나 많습니ㅏㄷ.