안녕하세요.
자극적인 맛은 우리 뇌에서 행복 호르몬인 도파민을 분비시키기 때문에 한 번 길들여지면 사실 끊기가 참 어렵고 계속 찾게 됩니다. 하지만 맵고 짜고 단 음식을 즐기는 습관이 반복되면 위 점막을 자극하여 염증을 유발할 수 있고, 나트륨과 당분의 과잉 섭취로 인해 혈압 관리와 혈당 조절에도 큰 부담을 주게 됩니다. 당장은 몸에서 별다른 신호를 보내지 않더라도 시간이 흐르면서 소화기관과 혈관 건강에 무리가 올 수 있으니 지금부터 조금씩 식단을 조절해보는 노력이 정말 중요합니다.
우선 음식을 드실 때 식이섬유가 풍부한 채소를 먼저 충분히 섭취하여 포만감을 주면 자극적인 음식을 상대적으로 덜 먹게 되는 효과가 있습니다. 또한 조리할 때 양념의 양을 평소의 절반 정도로만 줄여보거나, 자극적인 음식을 먹은 뒤에는 충분한 양의 물을 마셔 체내 나트륨과 당분이 원활하게 배출되도록 도와주는 것이 좋습니다. 입맛은 생각보다 정직해서 꾸준히 저염식과 저당식을 시도하다 보면 어느새 식재료 본연의 담백한 맛에서도 충분한 즐거움을 찾으실 수 있을 것이니 천천히 습관을 바꾸어 보세요.
감사합니다.