어묵의 역사와 유래를 알려주시기 바랍니다.

Question

어묵을 무지 좋아합니다. 어묵바에도 자주 가구요. 어묵탕, 어묵꼬치도 좋아합니다. 어묵은 생선으로 만들어지는데 어묵의 역사와 유래를 알려주시기 바랍니다.

Answer 1

안녕하세요. 우람한토끼58입니다.

어묵은 일본 무로마치 시대 중기에 처음만들어졌다고합니다. 한국에는18세기 역관 이표가쓴 요리책 소문사설에 가마보곷 이라고 이름이 나온다고해요.