탄소 연대 측정법이라는 게 정확히 뭘까요?

탄소연대측정법이라는 말을 많이 들어봤는데 이것이 무었인지와 어떤 원리인지 알 수 있을까요?

또한 육지나 바다 속에 있던 모든 것들의 연대를 알 수 있는건가요?