비타민은 왜 신맛이나는 건가요?

Question

영양제의 종류에 따라 특유의 맛들이 있던데 비타민은 특히 신맛이 강하게 나더라구요 다른 영양제와 달리 비타민은 왜 신맛이 강하게 나는 걸까요?

Answer 1

안녕하세요. 새침하고 까칠한 까치486입니다.

신맛은 비타민 C보다는 구연산과 같은 산이 얼마나 많이 들었나가 결정됩니다

구연산의 양을 체크해보세요!