식사를 할때에 야채나 채소를 같이 먹게되면
혈당이 튀는 혈당스파이크를 막을 수 있다고 하던데요.
어느정도 같이 섭취해야 그런 효과를 기대할 수 있을까요?
채식은 당뇨에 도움이 됩니다. 채식 자체가 혈당을 낮춰주는 효과가 있는 것은 아니며 채식을 하게 되면 불필요한 탄수화물 및 당분 섭취가 줄어들게 되기 때문에 그로 인해서 혈당 스파이크가 발생하지 않고 당뇨에 도움이 됩니다.
안녕하세요. 서민석 의사입니다.
채식은 일단 혈당을 올리지 않습니다. 포만감도 줘서 식사량을 줄이게 되지요. 결국 혈당 관리에 도움이 됩니다. 많이 드실 수록 효과는 더 좋기는 하나 그렇다고 채소류만 드실 수는 없지요. 그냥 반찬에 채소가 포함된 종류로 끼니마다 드신다고 생각하셔도 좋겠습니다.
