꿀이랑 설탕이랑 차이가 크나요?

Question

안녕하세요.숙연한아비121입니다.꿀과설탕의 영양학적 차이를 알고싶습니다.언뜻 듣기로는 차이가 없다고 들었는데 사실인가요?

이성일 · Accepted Answer

안녕하세요. 이성일 영양사입니다.차이가 있습니다. 꿀이 설탕에 비해 당을 올리는 속도가 낮고 소량으로 단맛이 가능하기에 단맛 내기 용이라면 꿀이 더 낫습니다. 또 꿀의 기타 성분 미네랄, 비타민등의 건강성분이 면역력, 감기예방, 노화방지등 좋은성분이 많기 때문입니다.

 · Answer

안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.
꿀은 전화당이고 설탕은 단당이라 차이가 있어보이지만 실제 체내에서 흡수될때에는 둘다 포도당으로 전환되기에 큰 차이는 없습니다.

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