옛날에는 돼지고기 무조건 익혀먹었습니다.
근데 요즘 나오는 돼지고기들은 덜익혀먹어도 괜찮다고 하는데 그 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 쌈박한오릭스46입니다. 제가 알기론 옛날에는 사람 먹을꺼도 없어서 기르는 가축에게 사료라던지 그런 것들을 먹일 수 없어서 사람들이 먹다 남은 음식이나 인분등을 먹고 길러서 기생충이나 세균등이 있어서 먹을 때 잘 익혀서 먹으라고 했는데,,,요즘은 사료먹인 돼지들이 대부분이라서 기생충이나 세균이 거의 없어서 일부 삼겹살을 생으로 먹기도 합니다.
안녕하세요. 거북이왕입니다.
옛날 돼지고기들은 남은 음식물이나 인분을 먹고 자라서 기생충이 많이 있었다고 해요.
그래서 바짝 익혀먹었습니다.
근데 요즘 돼지들은 사료를 먹고 크기 때문에 기생충 문제가 없어 덜 익혀먹어도 괜찮습니다.
