복어는 어떠한 영양 성분이 들어있나요?

Question

• 복어는 어떠한 영양 성분이 들어있나요? 그리고 복어를 요리할려고 하는데요. 레시피도 같이 알려주시면 감사하겠습니다. 이상입니다.

Answer 1

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

복어에는 단백질이 많고 그외 지방ㆍ니트륨 ㆍ비타민B12ㆍ나이아신ㆍ비타민B6등이 들어 있으며 복어요리에는 복어탕ㆍ복어회ㆍ복어튀김ㆍ등이 있습니다