신물이 올라오는 이유는 무엇인가요?

식사후 신물이 올라와서 약간의 고통이 있는데 어떠한 음식을 섭취하면 신물이 올라오며 그 이유는 무엇이며 신물의 방지는 어떤 방법이 있나요?