제가 평소에 냉면이랑 막국수를 볼 때마다 너무 비슷하고 뭐가 담지를 모르겠는데요. 그냥 단순히 면만 다른 건가요? 아니면 다른 만드는 과정이 있나요?
안녕하세요. 투명한숲제비212입니다.
냉면과 막국수는 모두 여름철에 즐기기 좋은 시원한 음식입니다. 냉면은 부드럽고 쫄깃한 면과 시원한 동치미 국물이 어우러져 상큼한 맛을 즐길 수 있으며, 막국수는 얼큰하고 시원한 김치 국물과 고추장 양념이 어우러져 매콤한 맛을 즐길 수 있습니다.
안녕하세요. 비프리입니다.
비슷해 보이지만 재료랑 제조 방법에서 조금 차이가 납니다
냉면은 메밀의 껍질을 분리해서 면을 만들어서 사용하구요 막국수는 껍질과 함께 면을 만들어서 사용합니다
이건 음식점이랑 지역마다 차이가 있는데 흔히 우리가 아는 냉면은 동치미 국물 을 사용하고 막국수는 김치국물을 사용하는 차이점도 있어요
