냉면과밀면은 어떤차이가 있나요?

Question

냉명이랑 밀면 두가지다 비슷한것 같은데 혹시 무슨 차이가있을까요? 면발도 비슷해보이고 육수도 비슷한거 같은데 왜 이름이 다른가요?

Answer 1

안녕하세요. 멋진두견이53입니다.

주 재료인 밀가루가 90프로 이상이라 밀면으로 부릅니다

냉면은 주재료가 메밀이나 감자전분등 입니다

요새는 시중에서 판매되는 냉면도 밀가루 비율이 높기때문에 사실상 큰 차이는 없습니다