돼지고기를 바싹 안익혀 먹었을때 몸에 어떤 문제가 발생하나요?

돼지고기는 소고기에 비하여 다 익혀 드시는 경우가 많더라고요 그래서 혹시 다 익혀 먹지 않는 경우에는 어떤 문제가 생겨서 다 익혀 드시는지 궁금해서 물어봅니다.