우리나라 밀 자급률은 왜 낮은 건가요?

Question

우리나라의 경우 쌀의 자급률은 높은 편이지만 밀의 경우 자급률이 낮은 편이라고 하더라고요.

요즘은 밥보단 빵을 찾는 사람도 많고 식습관도 서구식으로 변했다고 해서 밀가루가 들어가는 음식들도 꽤나 많은데 왜 밀의 자급률이 낮은건지 그 이유가 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 레드스톤입니다.

밀은 쌀에 비해 재배 기간이 길고, 기후 변화에 민감합니다. 또, 밀은 쌀에 비해 단위 면적당 생산량이 적어 생산 비용이 높습니다.