우리나라 밀 과 수입밀에 영양소에 차이가 있나요?
안녕하세요. 현대에는 밀가루 음식들이 참 많은데요. 빵부터 면종류까지 밀로 만든 음식이 많은데 우리나라 밀과 수입밀로 만들었을때 영양소에 차이가 있나요? 그리고 밀가루 음식은 많이 먹으면 안좋다고 하는데 밀가루에는 좋은 영양소는 없나요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
수입 밀가루와 우리나라 밀가루의 영양적으로 차이는 많지는 않지만
우리나라 밀가루가 수입 밀가루에 비해서 글루텐 함량이 떨어 지는게 특징 입니다.
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