곱창 막창 대창 모두 완전히 좋아하는 음식입니다.
근데 각 명칭별로 부위는 약간 다를텐데 맛은 다 기가 막히네요. 곱창 막창 대창 어느 부위로 만든 고기 인가요?
감사합니다.
안녕하세요. 독특한웜뱃156입니다.
곱창은 소의 소장, 대창은 소의 대장, 양은 소의 첫 번째 위, 막창은 마지막 위인 주름위를 말합니다.
즉, 양과 막창은 소의 위이고
곱창과 대창은 소의 창자(소장, 대장)입니다.
