한우는 왜 굽기만 해도 짭짤한 맛이 날까요???

Question

미국산/ 호주산 소고기는 구워 먹으면 소금이나 기름장이 반드시 있어야 할정도로

맛이 그렇게 나지 않는데요~

한우는 그냥 구워서 아무것도 안찍고 먹어도 약간 특유의 짭짤함??이 있어서 간이 딱 맞더라고요.

왜 그런걸까요?

Answer 1

한우는 왜 굽기만 해도 짭짤한 맛이 날까요???

정확한 이유는 모르겠으나 사람마다 입맛도다르고

고기마다 맛도다르기때문일겁니다