비행기가 지나갈때 내뿜는 하얀색 연기의 정체는 무엇인가요?

가끔 하늘에 비행기가 지나간 자리에 하얀색 연기같은게 남아 있을 때가 있습니다.

연기가 잘 사라지지도 않아 꽤 오랫동안 하늘에 남아있다가 사라지는데 정체가 무엇인가요?