일반 술과 보드카는 무슨 차이가 있는건가요?

Question

일반 소주, 맥주 , 칵테일과 보드카는 어떠한 차이점이 있는건가요?

알코올 농도차이가 많은건가요?

보드카가 가격이 더 비싼건가요? 영양가의 차이는 어떠한지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요,

질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.

주요 차이점은 제조 방식, 알코올 도수, 순도에 있습니다.

맥주는 발효주이며 보리를 발효시켜 만들고 도수는 4~6도로 낮습니다. 원료의 풍미, 탄수화물이 남아있습니다. 소주 희석식은 고순도 주정에 물과 감미료를 섞어서 만들고 보통 16~21% 도수를 유지합니다. 보드카는 곡물, 감자를 발효시키고 반복 증류해서 활성탄으로 여과를 합니다. 도수는 대개 40% 이상으로 매우 높고, 향, 색이 없는 '순수 알코올'에 가깝답니다. 칵테일은 보드카, 위스키, 진 증류주를 베이스로 주스, 리큐어, 시럽을 섞은 혼합주로 도수는 20에서 50도까지 천차만별입니다.

가격은 대량 생산되는 희석식 소주나 맥주보다는 정교한 증류, 여과 과정을 거치는 위스키, 보드카가 일반적으로 더욱 비싼 편입니다. 그러나 브랜드와 숙성 여부에 따라서 프리미엄 소주는 일반 보드카, 위스키보다 비쌀 수 있습니다. 위스키, 보드카는 탄수화물, 지방, 단백질이 거의 없는 엠티 칼로리의 전형으로 보시면 되겠습니다. 그에 반에 맥주는 탄수화물이 포함되어 있으며, 칵테일은 첨가된 시럽으로 인해 당분과 칼로리가 매우 높답니다.

위스키, 보드카는 높은 순도 덕분에 숙취는 상대적으로 적다고 알려져 있으나, 고농도 알코올이니 빠른 흡수에 주의를 해주셔야 합니다.

답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^