버섯을 오래 보관할 수 있는 방법 있을까요 매일 사다 놓으면 남아서 버리게 되거든요 그래서 손질을해 냉동 보관을 하려고 하는데 냉동 보관이 가능할지 알고 싶습니다
안녕하세요. 레시라무45입니다.
버섯을 오래 보관하려면 우선 깨끗이 씻어서 건조시켜야 합니다. 그리고 냉동 보관을 하면 버섯의 질이 오래 유지됩니다. 다만, 냉동 후 보관된 버섯을 사용할 때는 냉동 전에 건조한 것처럼 건조시켜서 사용하는 것이 좋습니다. 또한, 냉동 후 버섯을 사용할 때는 냉동 전에 건조한 것처럼 건조시켜서 사용하는 것이 좋습니다.
