조개가 짠물에 들어있으면 입을 벌리고 모래를 뱉어내는데 어떤원리로 이런현상이 일어나나요?

흔히집에서 조개를 구입해서 요리를 하기전 꼭 해감의 과정을 거치게되는데요

해감을 하면 조개가 입을 벌리고 모래를 뱉어내는 현상은 어떤 원리로 일어나게되는것인가요?